Tisk

Originál česká kachní tlačenka s vepřovou bílkovinou – 1,5 kg

NázevHodnota
Cechovní normaDrůbeží tlačenka
Číslo cechovní normy2017-11-29-0353
Číslo výrobku2017-11-29-0353/0793
Zařazení dle legislativyMaso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované
Charakteristika výrobku

Kachní tlačenka ručně nalévaná je ručně nalita do transparentního přířezu bez potisku

Předkladatel
Společnost Vodňanská drůbež, a.s.
Radomilická 886
38901, Vodňany
Česká republika
Definice balení
EAN kód298352
Typ balenítransparentní plastové střevo
Velikost balení1.5 kg
Způsob distribuce výrobkumaloobchod
Složení
drůbeží vývar
kachní maso38 %
kuřecí kůže
vepřová želatina5 %
jedlá sůl
cibule
česnek
směs koření
extrakty koření
Alergeny
Neobsahuje alergeny definované legislativou.
Energetická hodnota výrobku
375 kJ / 100g
89.56 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky2.0 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny0.5 g/100g
Sacharidy0.7 g/100g
z toho cukry0.5 g/100g
Bílkoviny17 g/100g
Sůl1.8 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

Na řezu výrobku je viditelná mozaika kachního masa a kousky koření. Bez cizích částic, chrupavek, kostí. Soudržný řez. Povrch hladký, lesklý, bez vzduchových bublin pod obalem

Vůně a chuť

Chuť jemně slaná, jemně kořeněná.

Konzistence

pevná, pružná, soudržná

Nadstandardní parametry

Neobsahuje strojně oddělené maso, přídatné látky a rostlinné bílkoviny, česká potravina

Technologický postup

Neobsahuje strojně oddělené maso, přídatné látky a rostlinné bílkoviny, česká potravina

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno21.05.2018 12:19:15
VytvořilDana Gabrovská
Změněno21.05.2018 12:19:15
ZměnilDana Gabrovská
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Procesní stavSchválený