Tisk
Opočenský jogurt jahoda
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Jogurt zrající v obalu – ochucený (s příchutí) |
| Číslo cechovní normy | 2017-07-18-0306 |
| Číslo výrobku | 2017-07-18-0306/0956 |
| Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - kysané mléčné výrobky s mezofilními a termofilními bakteriem |
| Charakteristika výrobku | Fermentovaný mléčný výrobek zrající tradiční metodou ve skleněném obalu. Díky tomuto způsobu zrání a vybraným mléčným bakteriím má jogurt pevnou, celistvou konzistenci a jemně nakyslou chuť. Obsažená jahodová složka má vysoký podíl ovoce a vynikající chuť. Té je dosaženo výběrem toho nejlepšího ovoce a jeho následným šetrným zpracováním do formy ovocné složky. |
| Předkladatel | |
| Společnost | BOHEMILK, a.s. Podzámčí 385 517 73, Opočno Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8592206342807 |
| Typ balení | sklo |
| Velikost balení | 150 g |
| Způsob distribuce výrobku | Doprava v čistých, suchých a chlazených dopravních prostředcích splňujících požadavky na přepravu potravin. |
| Obrázky | |
 | |
| Složení | |
| mléko | 80 % |
| ovocná složka | 20 % |
| Alergeny | |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 440 kJ / 100g | |
| 105.09 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 2.8 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 1.9 g/100g | Sacharidy | 16 g/100g | z toho cukry | 15 g/100g | Bílkoviny | 3.8 g/100g | Sůl | 0.11 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Smetanově bílý jogurt s červenou ovocnou složkou. |
| Vůně a chuť | sladko-kyselá, jogurtová, po jahodách |
| Konzistence | jogurt – konzistence pevná, hladká ovocná složka – konzistence zahoustlá, s kousky jahod v obsahu |
| Nadstandardní parametry |
|
| Technologický postup |
|
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | Vyhovuje požadavkům Nařízení komise ES 2073/2005 o mikrobiologických požadavcích na potraviny v platném znění. |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 29.04.2020 09:21:40 |
| Vytvořil | Eva Šachová |
| Změněno | 29.04.2020 09:21:40 |
| Ocenění a značky kvality | |
| Klasa | |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
