Tisk
Opočenský jogurt jahoda
Název | Hodnota |
---|---|
Cechovní norma | Jogurt zrající v obalu – ochucený (s příchutí) |
Číslo cechovní normy | 2017-07-18-0306 |
Číslo výrobku | 2017-07-18-0306/0956 |
Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - kysané mléčné výrobky s mezofilními a termofilními bakteriem |
Charakteristika výrobku | Fermentovaný mléčný výrobek zrající tradiční metodou ve skleněném obalu. Díky tomuto způsobu zrání a vybraným mléčným bakteriím má jogurt pevnou, celistvou konzistenci a jemně nakyslou chuť. Obsažená jahodová složka má vysoký podíl ovoce a vynikající chuť. Té je dosaženo výběrem toho nejlepšího ovoce a jeho následným šetrným zpracováním do formy ovocné složky. |
Předkladatel | |
Společnost | BOHEMILK, a.s. Podzámčí 385 517 73, Opočno Česká republika |
Definice balení | |
EAN kód | 8592206342807 |
Typ balení | sklo |
Velikost balení | 150 g |
Způsob distribuce výrobku | Doprava v čistých, suchých a chlazených dopravních prostředcích splňujících požadavky na přepravu potravin. |
Obrázky | |
![]() | |
Složení | |
mléko | 80 % |
ovocná složka | 20 % |
Alergeny | |
7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
Energetická hodnota výrobku | |
440 kJ / 100g | |
105.09 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
Základní výživové hodnoty | |
Tuky | 2.8 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 1.9 g/100g | Sacharidy | 16 g/100g | z toho cukry | 15 g/100g | Bílkoviny | 3.8 g/100g | Sůl | 0.11 g/100g |
Senzorické požadavky | |
Vzhled | Smetanově bílý jogurt s červenou ovocnou složkou. |
Vůně a chuť | sladko-kyselá, jogurtová, po jahodách |
Konzistence | jogurt – konzistence pevná, hladká ovocná složka – konzistence zahoustlá, s kousky jahod v obsahu |
Nadstandardní parametry |
|
Technologický postup |
|
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | Vyhovuje požadavkům Nařízení komise ES 2073/2005 o mikrobiologických požadavcích na potraviny v platném znění. |
Uživatel | |
Vytvořeno | 29.04.2020 09:21:40 |
Vytvořil | Eva Šachová |
Změněno | 29.04.2020 09:21:40 |
Ocenění a značky kvality | |
Klasa | |
Procesní stav | |
Procesní stav | Schválený |