Tisk

Opočenské čerstvé mléko polotučné

NázevHodnota
Cechovní normaČerstvé mléko pasterované
Číslo cechovní normy2015-12-22-0106
Číslo výrobku2015-12-22-0106/1241
Zařazení dle legislativyMléko, tuky a výrobky z nich - mléko - mléko tekuté
Charakteristika výrobku

Čerstvé mléko polotučné, pasterované.

Předkladatel
Společnost BOHEMILK, a.s.
Podzámčí 385
517 73, Opočno
Česká republika
Definice balení
EAN kód8592206673116
Typ balenískleněná lahev
Velikost balení750 ml
Způsob distribuce výrobkumaloobchod
Obrázky
Opočenské čerstvé mléko_polotučné, 750 ml-CN
Složení
kravské mléko
Alergeny
7Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Základní výživové hodnoty
Tuky1.5 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny1 g/100g
Sacharidy4.7 g/100g
z toho cukry4.7 g/100g
Bílkoviny3.3 g/100g
Sůl0.1 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

Smetanově bílá barva.

Vůně a chuť

Čistá mléčná vůně a plná chuť.

Konzistence

stejnorodá bez usazenin

Nadstandardní parametry
  • surovina odpovídá ČCN 2016-03-18-0127 Syrové kravské mléko
  • balení ve skleněné lahvi, která je přátelská k přírodě a šetrná k obsahu
Technologický postup

standardizace tučnosti mléka (s výjimkou mlék selských/farmářských), mžikové tepelné ošetření mléka  na teplotu nepřesahující 125 °C, plnění do obalů, zchlazení

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky

Vyhovuje požadavkům Nařízení komise ES 2073/2005 o mikrobiologických požadavcích na potraviny v platném znění.

Uživatel
Vytvořeno06.01.2019 17:26:52
VytvořilEva Šachová
Změněno06.01.2019 17:26:52
Procesní stav
Procesní stavSchválený