Tisk

K-JARMARK Mléko polotučné

NázevHodnota
Cechovní normaČerstvé mléko pasterované
Číslo cechovní normy2015-12-22-0106
Číslo výrobku2015-12-22-0106/1020
Zařazení dle legislativyMléko, tuky a výrobky z nich - mléko
Charakteristika výrobku
Předkladatel
Společnost Mlékárna Čejetičky, spol. s r.o.
Nádražní 14
293 01, Mladá Boleslav
Česká republika
Definice balení
EAN kód4049727009886
Typ baleníElopakový karton
Velikost balení1 l
Způsob distribuce výrobkumaloobchod
Složení
mléko100 %
Alergeny
7Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
190 kJ / 100ml
45.38 kcal / 100ml* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky1.5 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny1.0 g/100g
Sacharidy4.7 g/100g
z toho cukry4.7 g/100g
Bílkoviny3.3 g/100g
Sůl0.1 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

obal čistý, neporušený, správně označený

Barva: bílá až s lehce nažloutlým odstínem

 

Vůně a chuť

čistě mléčná, bez cizích příchutí a pachů

Konzistence

stejnorodá tekutina bez usazenin

Nadstandardní parametry

mléčná surovina odpovídá  ČCN „Syrové kravské mléko“

Technologický postup

Základní ošetření mléka, standartizace, mžikové tepelné ošetření mléka na teplotu nepřesahující 125 °C, zchlazení, plnění do obalů, skupinové balení, expedice

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno17.07.2019 09:12:11
VytvořilDana Gabrovská
Změněno17.07.2019 09:12:11
Procesní stav
Procesní stavSchválený