Tisk

Mléčná čokoláda s drcenými oříšky

NázevHodnota
Cechovní normaMléčná čokoláda
Číslo cechovní normy2016-06-09-0151
Číslo výrobku2016-06-09-0151/0774
Zařazení dle legislativyPřírodní sladidla, med, cukrovinky, kakao a výrobky z nich - čokolády - čokoláda mléčná
Charakteristika výrobku

Upřesnění energetické hodnoty v kcal:
Energetická hodnota uvedená na obale v kcal je: 565 kcal/100 g

Předkladatel
Společnost Carla spol. s r.o.
Česká republika
Definice balení
EAN kód8595019697690
Typ baleníhliníková fólie v papírové krabičce
Velikost balení80 g
Způsob distribuce výrobkumaloobchod
Obrázky
3D_14349_CARLA_ceska cokolada_tabulka_mlecna s drcenymi orisky_150dpi_RGB
Složení
cukr
kakaové máslo
sušené mléko plnotučné
kakaová hmota
pražená jádra lískových ořechů10 %
emulgátory (slunečnicový lecitin, polyglycerol-polyricin-oleát)
vanilkové aroma
Přídatné látky
E 322 - Lecitiny
E 476 - Polyglycerolpolyricinoleát
Alergeny
6Sója - Sójové boby a výrobky z nich
7Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
8Skořápkové plody - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
2357 kJ / 100g
562.93 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky36 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny19 g/100g
Sacharidy53 g/100g
z toho cukry51 g/100g
Bílkoviny7.1 g/100g
Sůl0.05 g/100g
Ostatní výživové hodnoty výrobku
vláknina1.8 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

lesklá, hladká; barva:světlá, hnědá

Vůně a chuť

mléčně čokoládová, s chutí pražených lískových oříšků, bez cizích chutí a vůní

Konzistence

tvrdá s ostrým lomem

Nadstandardní parametry

Minimální obsah celkové kakaové sušiny 32 %, minimální obsah mléčné sušiny 18 %, obsah mléčného tuku min. 4 %

Technologický postup

Dle klasické technologie výroby: mísení, zjemňování na válcích, konšování, temperování a formování.

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno25.09.2020 13:59:27
VytvořilDana Gabrovská
Změněno25.09.2020 13:59:27
ZměnilDana Gabrovská
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Procesní stavSchválený

Kontaktní informace

 Potravinářská komora ČR
 Počernická 96/272, Praha 10 - Malešice

 Dana Gabrovská
 296 411 192, 737 287 004
 gabrovska@foodnet.cz

 František Sládek
 724 350 249
 sladek@foodnet.cz

 www.foodnet.cz

Nejnovější produkty

Prvorepublikový bok
Špekáčky se sýrem vázané cca 1,2 kg
Špekáčky pikant – vázané cca 1,2 kg
Špekáčky extra – vázané cca 1,2 kg
Váhalova paštika 300 g
Váhalova paštika 1 kg
Lipánek tvarohový  vanilka 130 g
Lipánek tvarohový  kakao 130 g
Lipánek tvarohový 130 g