Tisk

Mléčná čokoláda s konopným semínkem

NázevHodnota
Cechovní normaMléčná čokoláda
Číslo cechovní normy2016-06-09-0151
Číslo výrobku2016-06-09-0151/0773
Zařazení dle legislativyPřírodní sladidla, med, cukrovinky, kakao a výrobky z nich - čokolády - čokoláda mléčná
Charakteristika výrobku
Předkladatel
Společnost Carla spol. s r.o.
Česká republika
Definice balení
EAN kód8595019697690
Typ baleníhliníková fólie v papírové krabičce
Velikost balení80 g
Způsob distribuce výrobkumaloobchod
Obrázky
Tabulka-milk-konopi02-3D
Složení
cukr
kakaové máslo
sušené mléko plnotučné
kakaová hmota
loupané konopné semínko10 %
vanilkový extrakt BOURBON MADAGASKAR
Přídatné látky
E 322 - Lecitiny
E 476 - Polyglycerolpolyricinoleát
Alergeny
7Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
2317 kJ / 100g
553.38 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky35 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny19 g/100g
Sacharidy51 g/100g
z toho cukry50 g/100g
Bílkoviny8.0 g/100g
Sůl0.28 g/100g
Ostatní výživové hodnoty výrobku
vláknina1.8 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

lesklá, hladká; barva:světlá, hnědá

Vůně a chuť

mléčně čokoládová, s příchutí konopných olejnatých semínek, bez cizích chutí a vůní

Konzistence

tvrdá s ostrým lomem

Nadstandardní parametry

Minimální obsah celkové kakaové sušiny 30 %, minimální obsah mléčné sušiny 18 %, obsah mléčného tuku min. 4 %

Technologický postup

Dle klasické technologie výroby: mísení, zjemňování na válcích, konšování, temperování a formování.

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno10.12.2018 08:01:03
VytvořilDana Gabrovská
Změněno10.12.2018 08:01:03
ZměnilDana Gabrovská
Procesní stav
Procesní stavSchválený