Tisk
MIXAR EXTRA Sušená zmrzlinová směs s příchutí VANILKA
Název | Hodnota |
---|---|
Cechovní norma | Sušená směs pro přípravu mléčné točené zmrzliny |
Číslo cechovní normy | 2017-10-19-0352 |
Číslo výrobku | 2017-10-19-0352/0658 |
Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - mražené krémy - mražený krém smetanový |
Charakteristika výrobku | |
Předkladatel | |
Společnost | BOHEMILK, a.s. Podzámčí 385 517 73, Opočno Česká republika |
Definice balení | |
EAN kód | 8592206361013 |
Typ balení | Al-folie a polyamid/PE-folie |
Velikost balení | 2 kg |
Složení | |
sušené mléko plnotučné | |
cukr | |
sušené odstředěné mléko | |
emulgátor E 472b | |
stabilizátor E 466 | |
aroma etylvanilin | |
barvivo kurkumin E 100 | |
barvivo riboflavin E 101 | |
Alergeny | |
7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
Energetická hodnota výrobku | |
2112 kJ / 100g | |
504.42 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
Základní výživové hodnoty | |
Tuky | 24 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 16 g/100g | Sacharidy | 56 g/100g | z toho cukry | 56 g/100g | Bílkoviny | 15 g/100g | Sůl | 0.5 g/100g |
Senzorické požadavky | |
Vzhled | Smetanově žlutý až žlutý prášek bez tvrdých hrud, lehce se rozpadající hrudky nejsou na závadu. |
Vůně a chuť | Vůně i chuť je příjemně smetanově vanilková. |
Konzistence | Smetanově žlutý až žlutý prášek bez tvrdých hrud, lehce se rozpadající hrudky nejsou na závadu. |
Nadstandardní parametry | Tradiční receptura. |
Technologický postup | – sušení mléčného polotvaru (mléka) s obsahem minimálně 32 % mléčného tuku |
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
Uživatel | |
Vytvořeno | 12.11.2017 14:49:41 |
Vytvořil | Stanislav Karban |
Změněno | 12.11.2017 14:49:41 |
Ocenění a značky kvality | |
Klasa | |
Procesní stav | |
Procesní stav | Schválený |