Tisk
Směs z rozmělněných mas 500 g
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Masný polotovar – mletá masa |
| Číslo cechovní normy | 2019-03-19-0422 |
| Číslo výrobku | 2019-03-19-0422/1609 |
| Zařazení dle legislativy | Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - masné polotovary |
| Charakteristika výrobku | vepřové maso – směs z rozmělněných druhů vepřového masa |
| Předkladatel | |
| Společnost | Skaličan a.s. Zelená 226 55203, Česká Skalice Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8594020823814 |
| Typ balení | baleny v ochranné atmosféře, ve vaničce s potištěnou fólií a etiketou. |
| Velikost balení | 500 g |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
| Složení | |
| rozmělněná masa vepřová | 100 % |
| Alergeny | |
| Neobsahuje alergeny definované legislativou. | |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | g/100g | Sacharidy | g/100g | z toho cukry | g/100g | Bílkoviny | g/100g | Sůl | g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Vzhled: po použitém mase, po tvarování, případně viditelné kousky kožení. |
| Vůně a chuť | Vůně a chuť: Vůně – příjemná, po použitém koření
|
| Konzistence | Konzistence: po upečení pevná a soudržná. |
| Nadstandardní parametry | a) vysoký obsah masa; |
| Technologický postup | Příprava surovin, míchání, tvarování, balení, chlazení |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 20.05.2019 09:37:38 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 20.05.2019 09:37:38 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
