Majonéza Poličanka sáček 230 ml
Název | Hodnota |
---|---|
Cechovní norma | Majonéza salátová pro lahůdkářské výrobky |
Číslo cechovní normy | 2015-10-15-0032 |
Číslo výrobku | 2015-10-15-0032/1267 |
Zařazení dle legislativy | Koření, jedlá sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla a hořčice - studená omáčka nebo dresink - emulgované |
Charakteristika výrobku | Majonéza; Upřesnění výživových údajů: energetická hodnota na obale v kcal je: 680 kcal/100g; obsah bílkovin < 0,5. |
Předkladatel | |
Společnost | AGRICOL s.r.o T. Novákové 521 572 01, Polička Česká republika |
Definice balení | |
EAN kód | 8594007640014 |
Typ balení | Plastový sáček |
Velikost balení | 230 ml |
Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
Složení | |
řepkový olej | 75 % |
pitná voda | |
Vaječný žloutek | 3 % |
ocet kvasný lihový | 2.8 % |
cukr | 1 % |
jedlá sůl | 1 % |
Alergeny | |
3 | Vejce - Vejce a výrobky z nich |
Energetická hodnota výrobku | |
2800 kJ / 100g | |
668.74 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
Základní výživové hodnoty | |
Tuky | 75 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 5 g/100g | Sacharidy | 1 g/100g | z toho cukry | 1 g/100g | Bílkoviny | 0.5 g/100g | Sůl | 1.0 g/100g |
Senzorické požadavky | |
Vzhled | Vzhled: majonéza přirozeného vzhledu světle žluté barvy bez přídavku barviv. |
Vůně a chuť | Vůně: typická pro majonézy. |
Konzistence | polotuhá až pastovitá |
Nadstandardní parametry | • řepkový olej v množství nejméně 70 %; |
Technologický postup | Automatická výroba majonézy za studena. |
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | ENTEROBACTERIACEAE: 10/g |
Uživatel | |
Vytvořeno | 10.09.2020 07:48:26 |
Vytvořil | Dana Gabrovská |
Změněno | 10.09.2020 07:48:26 |
Změnil | Dana Gabrovská |
Ocenění a značky kvality | |
Klasa | |
Procesní stav | |
Procesní stav | Schválený |