Tisk
Majolka klasická majonéza kbelík 1000 ml
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Majonéza salátová pro lahůdkářské výrobky |
| Číslo cechovní normy | 2015-10-15-0032 |
| Číslo výrobku | 2015-10-15-0032/0491 |
| Zařazení dle legislativy | Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - výrobky z vajec - majonézy |
| Charakteristika výrobku | |
| Předkladatel | |
| Společnost | BONECO a.s. Lopatecká 223/13 147 00, Praha 4 - Písnice Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8595008700066 |
| Typ balení | kbelík |
| Velikost balení | 1000 ml |
| Obrázky | |
 | |
| Složení | |
| řepkový olej | 70 až 70 g |
| pitná voda | |
| vejce | |
| ocet kvasný lihový | |
| jedlá sůl | |
| modifikovaný škrob | |
| semínko hořčice | |
| koření | |
| Alergeny | |
| 3 | Vejce - Vejce a výrobky z nich |
| 10 | Hořčice - Hořčice a výrobky z ní |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 2699 kJ / 100g | |
| 644.61 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 78.9 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 6.4 g/100g | Sacharidy | 2.7 g/100g | z toho cukry | 2.5 g/100g | Bílkoviny | 0.7 g/100g | Sůl | 0.6 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | homogenní pastovitá hmota, barva smetanově bílá až slabě nažloutlá |
| Vůně a chuť | chuť slanokyselá, bez cizích příchutí, vůně typická pro majonézu, čistá, bez stop pachu po žluklém oleji, |
| Konzistence | pastovitá až polotuhá. |
| Nadstandardní parametry | řepkový olej v množství nejméně 70 % obsah žloutku nejméně 3 % neobsahuje konzervační látky. |
| Technologický postup | Postup není přesně stanoven, je dán konkrétním výrobcem a výrobním zařízením. |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 09.09.2017 19:28:21 |
| Vytvořil | Erika Moudrá |
| Změněno | 09.09.2017 19:28:21 |
| Změnil | Jakub Rainisch |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
