Tisk
Lipánek smetanový s nízkým obsahem laktózy
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Smetanový krém (netermizovaný) |
| Číslo cechovní normy | 2015-12-22-0030 |
| Číslo výrobku | 2015-12-22-0030/0756 |
| Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - smetanovo-tvarohové krémy |
| Charakteristika výrobku | Výrobek s nízkým obsahem laktózy – Laktóza byla šetrným způsobem rozložena na glukózu a galaktózu |
| Předkladatel | |
| Společnost | MADETA a.s. Rudolfovská 246/83 370 01, České Budějovice Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8593803661032 |
| Typ balení | PE kelímek/ALU víčko |
| Velikost balení | 130 g |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
| Složení | |
| tvaroh | 55 % |
| smetana | 35 % |
| cuk | |
| enzym laktáza | |
| Alergeny | |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 771 kJ / 100g | |
| 184.14 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 11.0 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 7.3 g/100g | Sacharidy | 14.0 g/100g | z toho cukry | 14.0 g/100g | Bílkoviny | 7.4 g/100g | Sůl | 0.08 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | barva: stejnorodá smetanová |
| Vůně a chuť | chuť a vůně: jemná smetanová |
| Konzistence | jemně krémovitá, polotuhá, bez nášlehu; |
| Nadstandardní parametry | surovina odpovídá ČCN Syrové kravské mléko; |
| Technologický postup | Míchání směsi delaktozované smetany a cukru s delaktozovaným tvarohem →plnění do spotřebitelských obalů → vychlazení → expedice |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 02.01.2018 10:46:01 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 02.01.2018 10:46:01 |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
