Tisk
Lipánek tvarohový 130 g
Název | Hodnota |
---|---|
Cechovní norma | Tvarohové krémy a dezerty bez tepelného ošetření před plněním (čerstvé) |
Číslo cechovní normy | 2016-09-06-0177 |
Číslo výrobku | 2016-09-06-0177/2128 |
Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - smetanovo-tvarohové krémy |
Charakteristika výrobku | Tvaroh ČR |
Předkladatel | |
Společnost | MADETA a.s. Rudolfovská 246/83 370 01, České Budějovice Česká republika |
Definice balení | |
EAN kód | 8593803661124 |
Typ balení | PE kelímek/ALU víčko |
Velikost balení | 130 g |
Způsob distribuce výrobku | Prodej na velkoobchod i maloobchod, nezávislý trh, zahraniční a tuzemské obchodní řetězce. |
Obrázky | |
![]() | |
Složení | |
tvaroh | 60 % |
smetana | |
cukr | |
enzym laktáza | |
Alergeny | |
7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
Energetická hodnota výrobku | |
496 kJ / 100g | |
118.46 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
Základní výživové hodnoty | |
Tuky | 8.0 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 3.3 g/100g | Sacharidy | 9.8 g/100g | z toho cukry | 9.8 g/100g | Bílkoviny | 8.5 g/100g | Sůl | 0.08 g/100g |
Senzorické požadavky | |
Vzhled | barva: stejnorodá, smetanová |
Vůně a chuť | jemná smetanově tvarohová |
Konzistence | jemně krémovitá, polotuhá, bez nášlehu, |
Nadstandardní parametry | surovina odpovídá ČCN Syrové kravské mléko; |
Technologický postup | Míchání směsi delaktozovaného tvarohu se směsí delaktozované smetany a cukru →plnění do spotřebitelských obalů → vychlazení → expedice |
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
Uživatel | |
Vytvořeno | 06.04.2020 11:51:06 |
Vytvořil | Dana Gabrovská |
Změněno | 06.04.2020 11:51:06 |
Změnil | Dana Gabrovská |
Procesní stav | |
Procesní stav | Schválený |