Tisk

Lipánek tvarohový kakao 130 g

NázevHodnota
Cechovní normaTvarohové krémy a dezerty bez tepelného ošetření před plněním (čerstvé)
Číslo cechovní normy2016-09-06-0177
Číslo výrobku2016-09-06-0177/2129
Zařazení dle legislativyMléko, tuky a výrobky z nich - smetanovo-tvarohové krémy
Charakteristika výrobku

Tvaroh ČR
Smetana ČR
Cukr ČR

Předkladatel
Společnost MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
370 01, České Budějovice
Česká republika
Definice balení
EAN kód8593803661162
Typ baleníPE kelímek/ALU víčko
Velikost balení130 g
Způsob distribuce výrobkuProdej na velkoobchod i maloobchod, nezávislý trh, zahraniční a tuzemské obchodní řetězce.
Obrázky
lipanek_kakao
Složení
tvaroh59 %
smetana
cukr
kakao1.2 %
enzym laktáza
Alergeny
7Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
496 kJ / 100g
118.46 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky8.0 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny3.3 g/100g
Sacharidy9.8 g/100g
z toho cukry9.8 g/100g
Bílkoviny8.5 g/100g
Sůl0.08 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

barva: stejnorodá, hnědá po kakau

Vůně a chuť

jemná smetanově tvarohová, po kakau

Konzistence

jemně krémovitá, polotuhá, bez nášlehu,
přirozenou aktivitou živých kultur může dojít k vydutí víčka,
mírné uvolnění syrovátky není na závadu

Nadstandardní parametry

surovina odpovídá ČCN Syrové kravské mléko;
bez tepelného ošetření finálního produktu;
základní tvarohovo-smetanová hmota neobsahuje žádné přídatné látky, škroby ani želatinu;
výrobek neobsahuje barviva, náhradní sladidla, konzervační látky, umělá aromata.

Technologický postup

Míchání směsi delaktozovaného tvarohu se směsí delaktozované smetany, cukru a kakaa →plnění do spotřebitelských obalů → vychlazení → expedice.

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno06.04.2020 11:57:43
VytvořilDana Gabrovská
Změněno06.04.2020 11:57:43
ZměnilDana Gabrovská
Procesní stav
Procesní stavSchválený

Kontaktní informace

 Potravinářská komora ČR
 Počernická 96/272, Praha 10 - Malešice

 Dana Gabrovská
 296 411 192, 737 287 004
 gabrovska@foodnet.cz

 František Sládek
 724 350 249
 sladek@foodnet.cz

 www.foodnet.cz

Nejnovější produkty

Prvorepublikový bok
Lipánek tvarohový  vanilka 130 g
Lipánek tvarohový  kakao 130 g
Lipánek tvarohový 130 g
Lipánek  MAXI tradiční jahodový
Jihočeský Eidam 30  % - bloček 300 g
Čokoláda na vaření  Premium
Mléčná čokoláda s drcenými oříšky 100 g
Mléčná čokoláda 100 g