Tisk
Ličenská houska 50 g (nesypaná)
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Pšeničné běžné pečivo |
| Číslo cechovní normy | 2017-12-01-0359 |
| Číslo výrobku | 2017-12-01-0359/2308 |
| Zařazení dle legislativy | Obiloviny a výrobky z nich - pekařské výrobky - běžné pečivo |
| Charakteristika výrobku | Pšeničné běžné pečivo, typický tvar ražené housky bez posypu.
|
| Předkladatel | |
| Společnost | BEAS, a.s. 544 42, Choustníkovo Hradiště 89 Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8594010363979 |
| Typ balení | nebalené |
| Velikost balení | 50 g |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod,vlastní prodej |
| Složení | |
| Pšeničná mouka | |
| voda | |
| řepkový olej | |
| droždí | |
| jedlá sůl s jódem | |
| pekařský přípravek (ječná sladová mouka, sušená syrovátka, sušené deaktivované droždí, enzymy(hydrolázy)) | |
| Alergeny | |
| 1 | Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 1369 kJ / 100g | |
| 326.96 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 6.6 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 0.59 g/100g | Sacharidy | 59.1 g/100g | z toho cukry | 0.66 g/100g | Bílkoviny | 8.1 g/100g | Sůl | 1.4 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled |
|
| Vůně a chuť | Vůně a chuť – příjemná, typická pro pšeničné pečivo. |
| Konzistence |
|
| Nadstandardní parametry | Pšeničné pečivo bez přídatných látek. |
| Technologický postup | Příprava a dávkování surovin, mísení a hnětení, zrání těsta, dělení a tvarování, kynutí, pečení, chladnutí. |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 31.08.2020 07:23:10 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 31.08.2020 07:23:10 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
