Tisk
Kysané podmáslí
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Kysané mléko, smetanový zákys |
| Číslo cechovní normy | 2017-06-21-0302 |
| Číslo výrobku | 2017-06-21-0302/0452 |
| Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - kysané mléčné výrobky s mezofilními a termofilními bakteriem - kysané podmáslí |
| Charakteristika výrobku | |
| Předkladatel | |
| Společnost | Moravia Lacto a.s. Jiráskova 2430/94 586 01, Jihlava Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8594006320115 |
| Typ balení | Al-folie a polyamid/PE-folie |
| Velikost balení | 1 l |
| Složení | |
| podmásli | |
| plnotučné mléko | |
| čisté mlékárenské kultury | |
| Alergeny | |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 171 kJ / 100g | |
| 40.84 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 1 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 0.6 g/100g | Sacharidy | 4.6 g/100g | z toho cukry | 4.6 g/100g | Bílkoviny | 3.3 g/100g | Sůl | 0.1 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | barva: přirozené bílé až nažloutlé barvy po mléce a smetaně |
| Vůně a chuť | příjemně nakyslá, čistá vůně po použité kultuře |
| Konzistence | polotekutá až tekutá, přítomnost uvolněné syrovátky na povrchu není na závadu |
| Nadstandardní parametry |
|
| Technologický postup |
|
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 08.09.2017 17:51:48 |
| Vytvořil | Petr Tichovský |
| Změněno | 08.09.2017 17:51:48 |
| Změnil | Jakub Machala |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
