Jihočeský Cottage bez příchuti
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Cottage |
| Číslo cechovní normy | 2016-03-22-0158 |
| Číslo výrobku | 2016-03-22-0158/0699 |
| Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - sýry - sýry přírodní nezrající |
| Charakteristika výrobku | Jihočeský Cottage bez příchuti je čerstvý sýr ve smetaně, který je vyráběn jediným výrobcem na území ČR. Původ surovin: mléko ČR; |
| Předkladatel | |
| Společnost | MADETA a.s. Rudolfovská 246/83 370 01, České Budějovice Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8593803311517 |
| Typ balení | plastový kelímek |
| Velikost balení | 150 g |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod, velkoobchod, nezávislý trh, zahraniční a tuzemské obchodní řetězce. |
| Obrázky | |
 | |
| Složení | |
| mléko | 70 % |
| smetana | 20 % |
| mlékařské kultury | |
| jedlá sůl | |
| Alergeny | |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 497 kJ / 100g | |
| 118.7 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 7.0 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 4.6 g/100g | Sacharidy | 3.0 g/100g | z toho cukry | 3.0 g/100g | Bílkoviny | 11.0 g/100g | Sůl | 0.7 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | vzhled: sýrové zrno obalené ve smetaně; |
| Vůně a chuť | chuť a vůně: čistá, jemně mléčně nakyslá |
| Konzistence | sýr – jemný, hrudkovitý; |
| Nadstandardní parametry | mléčná surovina odpovídá ČCN Syrové kravské mléko;
Režim jakosti Q CZ povolení č.j.: 28783/2018-MZE-17210. |
| Technologický postup | Standardizace mléka → zpracování sýřeniny na výrobníku → míchání sýrového zrna se smetanou → plnění do obalů → skladování před expedicí |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | Obsah sušiny: 21 %; |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 31.01.2019 11:10:25 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 31.01.2019 11:10:25 |
| Ocenění a značky kvality | |
| Klasa | |
| Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky | |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
