Tisk

Jihočeské mléko trvanlivé plnotučné 1 litr

NázevHodnota
Cechovní normaMléko trvanlivé
Číslo cechovní normy2015-12-22-0104
Číslo výrobku2015-12-22-0104/0753
Zařazení dle legislativyMléko, tuky a výrobky z nich - mléko - mléko tekuté
Charakteristika výrobku
Předkladatel
Společnost MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
370 01, České Budějovice
Česká republika
Definice balení
EAN kód8593803224015
Typ balenínápojový karton
Velikost balení1.0 l
Složení
mléko100 %
Alergeny
7Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
266 kJ / 100g
63.53 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky3.5 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny2.3 g/100g
Sacharidy4.8 g/100g
z toho cukry4.8 g/100g
Bílkoviny3.2 g/100g
Sůl0.1 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

mléčně bílá

Vůně a chuť

čistá mléčná, nasládlá, mírně vařivá až mírně karamelová

Konzistence

stejnorodá, bez usazenin

Nadstandardní parametry

– mléčná surovina odpovídá cechovní normě „Syrové kravské mléko“;
– tukuprostá sušina min. 8,8 %;
– obsah bílkovin min. 3,2 %;
– šetrné tepelné ošetření.

Technologický postup
  • standardizace tučnosti mléka;
  • vysokotepelné ošetření mléka (UHT);
  • aseptické plnění do obalů či plnění do obalu a sterilace v autoklávu.
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno19.12.2018 09:43:28
VytvořilDana Gabrovská
Změněno19.12.2018 09:43:28
ZměnilDana Gabrovská
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Procesní stavSchválený