Tisk

Jihočeské mléko lahodné polotučné 0,5 litru

NázevHodnota
Cechovní normaČerstvé mléko pasterované
Číslo cechovní normy2015-12-22-0106
Číslo výrobku2015-12-22-0106/0749
Zařazení dle legislativyMléko, tuky a výrobky z nich - mléko - mléko tekuté
Charakteristika výrobku

Mléko 100 % (ČR)

Předkladatel
Společnost MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
370 01, České Budějovice
Česká republika
Definice balení
EAN kód8593803222318
Typ balenínápojový karton s plastovým uzávěrem
Velikost balení0.5 l
Obrázky
mléko-polotučné-0,5-l
Složení
mléko100 %
Alergeny
7Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
192 kJ / 100g
45.86 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky1.5 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny1.0 g/100g
Sacharidy4.8 g/100g
z toho cukry4.8 g/100g
Bílkoviny3.2 g/100g
Sůl0.1 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

mléčně bílá

Vůně a chuť

čistě mléčná, lahodná, bez cizích příchutí
a pachů

Konzistence

stejnorodá, bez usazenin

Nadstandardní parametry

– mléčná surovina odpovídá cechovní normě „Syrové kravské mléko“;
– tukuprostá sušina min. 8,8 %;
– šetrné tepelné ošetření.

Technologický postup

Standardizace tučnosti mléka → tepelné ošetření mléka
( do 125 °C ) → plnění do obalů

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky

Tučnost: nejméně 3,5 % (hmot.);
Tukuprostá sušina: nejméně 8,5 %;
Kyselost: nejvýše 7,8 °SH.

Uživatel
Vytvořeno20.06.2019 07:51:59
VytvořilDana Gabrovská
Změněno20.06.2019 07:51:59
ZměnilJakub Rainisch
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Klasa
Procesní stav
Procesní stavSchválený