Tisk
Hovězí hamburger
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Masný polotovar – mletá masa |
| Číslo cechovní normy | 2019-03-19-0422 |
| Číslo výrobku | 2019-03-19-0422/1847 |
| Zařazení dle legislativy | Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - masné polotovary |
| Charakteristika výrobku | |
| Předkladatel | |
| Společnost | Uzeniny Příbram, a.s. Antala Staška 1670/80 140 00, Praha 4 Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8592890004050 |
| Typ balení | ochranná atmosféra |
| Velikost balení | 200 g |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod, vlastní prodejny |
| Složení | |
| hovězí maso | 99 % |
| Přídatné látky | |
| E 326 - Mléčnan draselný | |
| E 300 - Kyselina L-askorbová | |
| E 262: Octany sodné (Konzervant, regulátor kyselosti, sekvestrant) | |
| Alergeny | |
| Neobsahuje alergeny definované legislativou. | |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 557 kJ / 100g | |
| 133.03 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 4.0 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 1.3 g/100g | Sacharidy | 0 g/100g | z toho cukry | 0 g/100g | Bílkoviny | 24 g/100g | Sůl | 0.92 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | odpovídající výrobku z hovězího masa |
| Vůně a chuť | Vůně a chuť po hovězím mase |
| Konzistence | Konzistence: po upečení pevná a soudržná. |
| Nadstandardní parametry | vysoký obsah masa – 99 % |
| Technologický postup | Příprava surovin, míchání, tvarování, balení, chlazení |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 19.08.2019 12:42:23 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 19.08.2019 12:42:23 |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
