Tisk

Hořká čokoláda 70% s oříšky

NázevHodnota
Cechovní normaHořká čokoláda
Číslo cechovní normy2016-06-09-0150
Číslo výrobku2016-06-09-0150/0776
Zařazení dle legislativyPřírodní sladidla, med, cukrovinky, kakao a výrobky z nich - čokolády - čokoláda hořká
Charakteristika výrobku

Upřesnění energetické hodnoty:

 

Energetická hodnota uvedená na obale je:573 kcal.

Předkladatel
Společnost Carla spol. s r.o.
Česká republika
Definice balení
EAN kód8595019697689
Typ baleníhliníková fólie v papírové krabičce
Velikost balení80 g
Způsob distribuce výrobkumalooabchod
Obrázky
3D_14349_CARLA_ceska cokolada_tabulka_horka_70% s drcenymi orisky_150dpi_RGB
Složení
kakaová hmota
cukr
pražená jádra lískových ořechů10 %
kakaový prášek se sníženým obsahem tuku
kakaové máslo
emulgátory (slunečnicový lecitin, polyglycerol-polyricin-oleát)
vanilkové aroma
Přídatné látky
E 322 - Lecitiny
E 476 - Polyglycerolpolyricinoleát
Alergeny
6Sója - Sójové boby a výrobky z nich
8Skořápkové plody - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
2378 kJ / 100g
567.95 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky42 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny22 g/100g
Sacharidy32 g/100g
z toho cukry24 g/100g
Bílkoviny9.9 g/100g
Sůl0.01 g/100g
Ostatní výživové hodnoty výrobku
vláknina12 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

lesklá, hladká; barva hnědá

Vůně a chuť

hořce čokoládová, s příchutí pražených lískových oříšků.

Konzistence

tvrdá s ostrým lomem

Nadstandardní parametry

Minimální obsah celkové kakaové sušiny 70 %

Technologický postup

Dle klasické technologie výroby: mísení, zjemňování na válcích, konšování, temperování a formování.

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno24.09.2020 19:00:23
VytvořilDana Gabrovská
Změněno24.09.2020 19:00:23
ZměnilDana Gabrovská
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Procesní stavSchválený

Kontaktní informace

 Potravinářská komora ČR
 Počernická 96/272, Praha 10 - Malešice

 Dana Gabrovská
 296 411 192, 737 287 004
 gabrovska@foodnet.cz

 František Sládek
 724 350 249
 sladek@foodnet.cz

 www.foodnet.cz

Nejnovější produkty

Prvorepublikový bok
Špekáčky se sýrem vázané cca 1,2 kg
Špekáčky pikant – vázané cca 1,2 kg
Špekáčky extra – vázané cca 1,2 kg
Váhalova paštika 300 g
Váhalova paštika 1 kg
Lipánek tvarohový  vanilka 130 g
Lipánek tvarohový  kakao 130 g
Lipánek tvarohový 130 g