Tisk

Hořká čokoláda s konopným semínkem

NázevHodnota
Cechovní normaHořká čokoláda
Číslo cechovní normy2016-06-09-0150
Číslo výrobku2016-06-09-0150/0775
Zařazení dle legislativyPřírodní sladidla, med, cukrovinky, kakao a výrobky z nich - čokolády - čokoláda hořká
Charakteristika výrobku
Předkladatel
Společnost Carla spol. s r.o.
Česká republika
Definice balení
EAN kód8595019697690
Typ baleníhliníková fólie v papírové krabičce
Velikost balení80 g
Obrázky
Tabulka-dark-konopi02-3D
Složení
kakaová hmota
cukr
loupané konopné semínko10 %
kakaový prášek se sníženým obsahem tuku
kakaové máslo
vanilkový extrakt BOURBON MADAGASKAR
Přídatné látky
E 322 - Lecitiny
E 476 - Polyglycerolpolyricinoleát
Alergeny
Neobsahuje alergeny definované legislativou.
Energetická hodnota výrobku
2287 kJ / 100g
546.21 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky41 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny23 g/100g
Sacharidy28 g/100g
z toho cukry24 g/100g
Bílkoviny11 g/100g
Sůl0.15 g/100g
Ostatní výživové hodnoty výrobku
vláknina11 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

lesklá, hladká; barva hnědá

Vůně a chuť

hořce čokoládová, s příchutí konopných olejnatých semínek.

Konzistence

tvrdá s ostrým lomem

Nadstandardní parametry

Minimální obsah celkové kakaové sušiny 50 %

Technologický postup

Dle klasické technologie výroby: mísení, zjemňování na válcích, konšování, temperování a formování.

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno10.12.2018 11:26:23
VytvořilDana Gabrovská
Změněno10.12.2018 11:26:23
ZměnilDana Gabrovská
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Procesní stavSchválený