Tisk

DUO Lipánek MAXI vanilka – kakao 130 g

NázevHodnota
Cechovní normaSmetanový krém (netermizovaný)
Číslo cechovní normy2015-12-22-0030
Číslo výrobku2015-12-22-0030/0367
Zařazení dle legislativyMléko, tuky a výrobky z nich - smetanovo-tvarohové krémy
Charakteristika výrobku

tvaroh, 36 % smetany, cukr, 0,75 % kakaa, přírodní vanilkové aroma; výrobek neobsahuje žádné přídatné látky

Předkladatel
Společnost MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
370 01, České Budějovice
Česká republika
Definice balení
EAN kód8593803662237
Typ baleníkelímek plastový s papírovým přebalem
Velikost balení130 g
Způsob distribuce výrobkumaloobchod
Obrázky
11741
Složení
tvaroh36 %
smetana
cukr
kakao1.5 %
přírodní vanilkové aroma
Alergeny
7Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
782 kJ / 100g
186.77 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky11.4 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny7.5 g/100g
Sacharidy14 g/100g
z toho cukry14 g/100g
Bílkoviny7.2 g/100g
Sůl0.08 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

stejnorodá, střídání kakaové a vanilkové hmoty.

Vůně a chuť

jemná smetanová, po vanilce a kakau.

Konzistence

polotuhá, jemně krémovitá, bez nášlehu,  mírné uvolnění syrovátky není na závadu

Nadstandardní parametry

Tuk v sušině minimálně 30 %, mléčná surovina odpovídá cechovní normě „Syrové kravské mléko“
bez tepelného ošetření finálního produktu, základní hmota smetanového krému neobsahuje želatinu, škroby a
barviva, neobsahuje stabilizátory, chemicky modifikované škroby, náhradní sladidla, konzervační látky, umělá aromata.

Technologický postup

Kontinuální míchání směsi (smetana + cukr + kakao) s tvarohem a směsi (smetana + cukr + kakao)
s tvarohem → plnění do plastových kelímků pomocí 4 dávkovačů → chlazení → expedice

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky

Tuk v sušině minimálně 30 %.

Uživatel
Vytvořeno18.06.2019 13:15:04
VytvořilAlena Kotašková
Změněno18.06.2019 13:15:04
ZměnilJakub Rainisch
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Procesní stav
Procesní stavSchválený