Tisk
Drůbeží tlačenka s vepřovou bílkovinou – 1 kg
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Drůbeží tlačenka |
| Číslo cechovní normy | 2017-11-29-0353 |
| Číslo výrobku | 2017-11-29-0353/0781 |
| Zařazení dle legislativy | Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - masné výrobky - tepelně opracované |
| Charakteristika výrobku | Vařený drůbeží výrobek, obsah masa 50 %. |
| Předkladatel | |
| Společnost | Vodňanská drůbež, a.s. Radomilická 886 38901, Vodňany s |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8595006310168 |
| Typ balení | transparentní plastové střevo |
| Velikost balení | 1 kg |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
| Složení | |
| drůbeží maso | 50 % |
| drůbeží vývar | |
| kuřecí kůže | |
| vepřová želatina | 3 % |
| jedlá sůl | |
| směs koření | |
| sušená zelenina | |
| extrakty koření | |
| Alergeny | |
| Neobsahuje alergeny definované legislativou. | |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 535 kJ / 100g | |
| 127.78 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 7.0 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 1.7 g/100g | Sacharidy | 0.2 g/100g | z toho cukry | 0.2 g/100g | Bílkoviny | 16 g/100g | Sůl | 1.5 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Na řezu výrobku je viditelná mozaika drůbežího masa a kousky koření. Bez cizích částic, chrupavek, kostí. Soudržný řez. Povrch hladký, lesklý, bez vzduchových bublin pod obalem |
| Vůně a chuť | Chuť jemně slaná, jemně kořeněná. |
| Konzistence | pevná, pružná, soudržná |
| Nadstandardní parametry | Neobsahuje strojně oddělené maso, přídatné látky a rostlinné bílkoviny, česká potravina |
| Technologický postup | Příprava surovin, plnění do technologických obalů, tepelné opracování, |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | Obsah tuků do 10 %; obsah soli do 1,5 %. |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 07.01.2019 09:55:23 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 07.01.2019 09:55:23 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Ocenění a značky kvality | |
| Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky | |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
