Tisk

Škvarková pomazánka 250 g

NázevHodnota
Cechovní normaŠkvarková pomazánka
Číslo cechovní normy2019-05-24-0431
Číslo výrobku2019-05-24-0431/2007
Zařazení dle legislativyMaso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich
Charakteristika výrobku

Lahůdkářský výrobek.
okurky nakládané:[okurky, voda, cukr, konzervant (askorban sodný), kvasný ocet, jedlá sůl];
hořčice plnotučná [voda, hořčičné semeno, kvasný ocet lihový, cukr, jedlá sůl, výtažek koření].

Předkladatel
Společnost Uzeniny Příbram, a.s.
Antala Staška 1670/80
140 00, Praha 4
Česká republika
Definice balení
EAN kód8592890004500
Typ baleníplastová miska
Velikost balení250 g
Způsob distribuce výrobkuvlastní prodejny, maloobchod
Složení
vepřové škvarky56 %
vepřové sádlo17 %
cibule
okurky nakládané
vejce vařené
hořčice plnotučná
jedlá sůl
pepř černý mletý
aroma
glukózový sirup
extrakty koření
Přídatné látky
E 301 - Askorbát sodný
Alergeny
3Vejce - Vejce a výrobky z nich
10Hořčice - Hořčice a výrobky z ní
Energetická hodnota výrobku
2047 kJ / 100g
488.89 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky50 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny18 g/100g
Sacharidy3.2 g/100g
z toho cukry0.6 g/100g
Bílkoviny9.2 g/100g
Sůl1.2 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

výrobek vzhledu pomazánky

 

Vůně a chuť

příjemná, typická pro škvarky a další použité složky

Konzistence

měkká, roztíratelná

Nadstandardní parametry

Vysoký obsah škvarků z vepřového hřbetního sádla.

Technologický postup

Příprava surovin – mletí škvarků společně s kořením, sádlem a dalšími použitými složkami (např. vejce, zelenina, hořčice, smažená cibule) – plnění do technologických obalů – balení- chlazení

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno14.01.2020 10:26:16
VytvořilDana Gabrovská
Změněno14.01.2020 10:26:16
ZměnilDana Gabrovská
Procesní stav
Procesní stavSchválený

Kontaktní informace

 Potravinářská komora ČR
 Počernická 96/272, Praha 10 - Malešice

 Dana Gabrovská
 296 411 192, 737 287 004
 gabrovska@foodnet.cz

 František Sládek
 724 350 249
 sladek@foodnet.cz

 www.foodnet.cz

Nejnovější produkty

Prvorepublikový bok
Špekáčky se sýrem vázané cca 1,2 kg
Špekáčky pikant – vázané cca 1,2 kg
Špekáčky extra – vázané cca 1,2 kg
Váhalova paštika 300 g
Váhalova paštika 1 kg
Lipánek tvarohový  vanilka 130 g
Lipánek tvarohový  kakao 130 g
Lipánek tvarohový 130 g