Tisk

Čokoláda na vaření 44 %

NázevHodnota
Cechovní normaČokoláda na vaření
Číslo cechovní normy2016-06-09-0160
Číslo výrobku2016-06-09-0160/0479
Zařazení dle legislativyPřírodní sladidla, med, cukrovinky, kakao a výrobky z nich - čokolády - čokoláda hořká
Charakteristika výrobku

Výrobek může mít jiný vzhled a EAN – hmotnost, typ a velikost obalu je vždy stejný – pouze může mít různé motivy.

Upřesnění energetické hodnoty v kcal:
energetická hodnota uvedena na obale v kcal je: 538 kcal/100 g.

Předkladatel
Společnost Carla spol. s r.o.
Česká republika
Definice balení
EAN kód8595019696792
Typ baleníBOPP folie
Velikost balení100 g
Obrázky
Coko-vareni-100g02-3D
Složení
cukr
kakaová hmota
kakaové máslo
kakaový prášek se sníženým obsahem tuku
mléčný tuk
sušená syrovátka
vanilkové aroma
Přídatné látky
E 322 - Lecitiny
E 476 - Polyglycerolpolyricinoleát
Alergeny
6Sója - Sójové boby a výrobky z nich
7Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
2245 kJ / 100g
536.18 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky31 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny19 g/100g
Sacharidy56 g/100g
z toho cukry52 g/100g
Bílkoviny5.3 g/100g
Sůl0.1 g/100g
Ostatní výživové hodnoty výrobku
vláknina6.0 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

Lesklá, hladká, v různých tvarech

Barva: tmavě hnědá

Vůně a chuť

Příjemně čokoládová

Konzistence

tvrdá s ostrým lomem.

Nadstandardní parametry

Obsah kakaové sušiny min. 44 %.

Technologický postup

Dle klasické technologie výroby: mísení, zjemňování na válcích, konšování, temperování a formování.

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno25.09.2020 18:40:31
VytvořilNikol Trsková
Změněno25.09.2020 18:40:31
Procesní stav
Procesní stavSchválený

Kontaktní informace

 Potravinářská komora ČR
 Počernická 96/272, Praha 10 - Malešice

 Dana Gabrovská
 296 411 192, 737 287 004
 gabrovska@foodnet.cz

 František Sládek
 724 350 249
 sladek@foodnet.cz

 www.foodnet.cz

Nejnovější produkty

Prvorepublikový bok
Špekáčky se sýrem vázané cca 1,2 kg
Špekáčky pikant – vázané cca 1,2 kg
Špekáčky extra – vázané cca 1,2 kg
Váhalova paštika 300 g
Váhalova paštika 1 kg
Lipánek tvarohový  vanilka 130 g
Lipánek tvarohový  kakao 130 g
Lipánek tvarohový 130 g