Tisk
Karlova koruna – tradiční pomazánkové- neochucené
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Tradiční pomazánkové – neochucené |
| Číslo cechovní normy | 2015-12-22-0105 |
| Číslo výrobku | 2015-12-22-0105/1379 |
| Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - máslo mlékárenské, roztíratelné mléčné tuky, koncentráty mléčného tuku - mléčné pomazánky |
| Charakteristika výrobku | Tradiční pomazánkové neochucené. |
| Předkladatel | |
| Společnost | OLMA, a.s. Pavelkova 597 77900, Olomouc Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8593807444204 |
| Typ balení | PP-kelímky |
| Velikost balení | 200 g |
| Složení | |
| zakysaná smetana | |
| sušené mléko | |
| škrob | |
| škrob | 1.37 % |
| jedlá sůl | |
| Alergeny | |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 1342 kJ / 100g | |
| 320.52 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 32 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 19.2 g/100g | Sacharidy | 6.0 g/100g | z toho cukry | 4.2 g/100g | Bílkoviny | 3.3 g/100g | Sůl | 0.6 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | barva přirozeně bílá až krémová, stejnorodá |
| Vůně a chuť | čistá, smetanová, jemně nakyslá, mírně slaná |
| Konzistence | stejnorodá, roztíratelná, mírné uvolňování syrovátky a případné kapky kondenzační vody na povrchu nejsou na závadu |
| Nadstandardní parametry | mléčná surovina odpovídá cechovní normě „Syrové kravské mléko“; |
| Technologický postup |
|
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | FYZIKÁLNĚ CHEMICKÉ PARAMETRY: |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 19.02.2019 16:20:01 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 19.02.2019 16:20:01 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
