Tisk

CHMELINKY- s tradičním českým chmelem

NázevHodnota
Cechovní normaČokoládové bonbony formované
Číslo cechovní normy2016-06-09-0161
Číslo výrobku2016-06-09-0161/0468
Zařazení dle legislativyPřírodní sladidla, med, cukrovinky, kakao a výrobky z nich - čokolády - čokoládové bonbóny
Charakteristika výrobku

Upřesnění energetické hodnoty v kcal:
energetická hodnota uvedena na obale v kcal je: 405 kcal/100 g.

Chmelová náplň: Cukr, voda, glukózový sirup, chmelový homogenát (4 %), konzervant (kyselina citrónová, kyselina askorbová), přírodní citrónové aroma.
Hořká čokoláda 70%.

Předkladatel
Společnost Carla spol. s r.o.
Česká republika
Definice balení
EAN kód8595019695528
Typ baleníAl-folie a polyamid/PE-folie
Velikost balení130 g
Obrázky
218 - chmelinky_3D
Složení
kakaová hmota
cukr
kakaový prášek se sníženým obsahem tuku
kakaové máslo
emulgátory (sójový lecitin, polyglycerol-polyricin-oleát)
aroma
vanilkové aroma
chmelová náplň
Přídatné látky
E 330 - Kyselina citrónová
E 300 - Kyselina askorbová
Alergeny
6Sója - Sójové boby a výrobky z nich
8Skořápkové plody - Skořápkové plody, konkrétně: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Energetická hodnota výrobku
1691 kJ / 100g
403.87 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky19 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny12 g/100g
Sacharidy49 g/100g
z toho cukry40 g/100g
Bílkoviny5.5 g/100g
Sůl0 g/100g
Ostatní výživové hodnoty výrobku
vláknina7.6 g/100g
Senzorické požadavky
Vzhled

Vzhled: Lesklý, hladký, formovaný bonbon,

Barva: dle použité čokolády a náplně

Vůně a chuť

Příjemně hořcečokoládová, náplň s přirozenou chutí podle použité náplně

Konzistence

tvrdá lesklá pralinka

Nadstandardní parametry

Celkový obsah čokolády minimálně 50 % celkové hmotnosti výrobku.

Technologický postup

Viz. příslušná technologie:

  1. mísení,
  2. zjemňování na válcích,
  3. konšování,
  4. temperování a formování,
  5. plnění
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky
Uživatel
Vytvořeno25.09.2020 18:47:11
VytvořilNikol Trsková
Změněno25.09.2020 18:47:11
Procesní stav
Procesní stavSchválený

Kontaktní informace

 Potravinářská komora ČR
 Počernická 96/272, Praha 10 - Malešice

 Dana Gabrovská
 296 411 192, 737 287 004
 gabrovska@foodnet.cz

 František Sládek
 724 350 249
 sladek@foodnet.cz

 www.foodnet.cz

Nejnovější produkty

Prvorepublikový bok
Špekáčky se sýrem vázané cca 1,2 kg
Špekáčky pikant – vázané cca 1,2 kg
Špekáčky extra – vázané cca 1,2 kg
Váhalova paštika 300 g
Váhalova paštika 1 kg
Lipánek tvarohový  vanilka 130 g
Lipánek tvarohový  kakao 130 g
Lipánek tvarohový 130 g