Tisk
Chléb slunečnicový
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Vícezrnný chléb |
| Číslo cechovní normy | 2018-10-12-0403 |
| Číslo výrobku | 2018-10-12-0403/0632 |
| Zařazení dle legislativy | Obiloviny a výrobky z nich - pekařské výrobky - chléb |
| Charakteristika výrobku | |
| Předkladatel | |
| Společnost | Adélka a.s. U Pekárny 849 39301, Pelhřimov Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8595021017561 |
| Typ balení | PP sáček |
| Velikost balení | 500 g |
| Způsob distribuce výrobku | vlastní prodejny, maloobchod |
| Složení | |
| Pšeničná mouka | |
| pitná voda | |
| žitná mouka | |
| žitný kvas | |
| semínko slunečnicové | 7 % |
| lámanka žitná | |
| lněné semínko | |
| droždí | |
| jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnand draselný) | |
| pšeničné otruby | |
| bramborové vločky | |
| ječná sladová mouka | |
| semolina | |
| pšeničná sladová moučka | |
| kmín | |
| posyp:slunečnicové semínko | |
| Alergeny | |
| 1 | Lepek - Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 1118 kJ / 100g | |
| 267.02 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 4.1 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 0.5 g/100g | Sacharidy | 46.2 g/100g | z toho cukry | 1 g/100g | Bílkoviny | 8.8 g/100g | Sůl | 1.2 g/100g |
| Ostatní výživové hodnoty výrobku | |
| vláknina | 5.6 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled |
|
| Vůně a chuť |
|
| Konzistence |
|
| Nadstandardní parametry | Mlýnské výrobky z jiných obilovin než pšenice a žita a/nebo pseudoobiloviny a/nebo luštěniny a/nebo olejniny v celkovém množství nejméně 7 % z celkové hmotnosti použitých mlýnských obilných výrobků; neobsahuje žádné přídatné látky s výjimkou kyseliny askorbové. |
| Technologický postup |
|
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 04.01.2019 11:23:25 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 04.01.2019 11:23:25 |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
