Český modrý mák 500 kg
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Český modrý mák |
| Číslo cechovní normy | 2019-01-14-0415 |
| Číslo výrobku | 2019-01-14-0415/2407 |
| Zařazení dle legislativy | Škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich |
| Charakteristika výrobku | Semena českého modrého máku 100% Hmotnost se může pohybovat v rozmezí 50 – 1 200 kg. |
| Předkladatel | |
| Společnost | Statek Domašín a.s. Domašín 140 25801, Vlašim Česká republika |
| Definice balení | |
| Typ balení | papírové pytle |
| Velikost balení | 500 kg |
| Způsob distribuce výrobku | velkoobchod |
| Složení | |
| český modrý mák | 100 % |
| Alergeny | |
| Neobsahuje alergeny definované legislativou. | |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | g/100g | Sacharidy | g/100g | z toho cukry | g/100g | Bílkoviny | g/100g | Sůl | g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Semeno ledvinovité, dlouhé cca 1,0 mm, na povrchu rozbrázděné v šestiúhelníkové plošky ohraničené mírně vystouplými žebry, zdravé, nepoškozené, vyzrálé, schopné skladování. |
| Vůně a chuť | Chuť typická pro modrý mák, sladká, výrazná vůně typická pro modrý mák. |
| Konzistence | Sypká, bez hrudek. |
| Nadstandardní parametry | Nízký obsah alkaloidů, zejména morfinu. Český modrý mák nemůže být zaměňován s technickým mákem produkovaným jako surovina pro farmaceutické využití |
| Technologický postup | Pěstování na vhodných pozemcích ve vymezených oblastech chráněných proti silným větrům, na vhodných půdách, kdy doba setí musí proběhnout nejpozději do 20. dubna s hloubkou setí maximálně 2 cm. |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 05.02.2021 11:55:26 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 05.02.2021 11:55:26 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
