Český modrý mák 3
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Český modrý mák |
| Číslo cechovní normy | 2019-01-14-0415 |
| Číslo výrobku | 2019-01-14-0415/1865 |
| Zařazení dle legislativy | Škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich |
| Charakteristika výrobku | Tmavě modrá až šedá semena máku setého semenného s chutí a vůní typickou pro tento druh potraviny. Odrůdy: APLAUS, Major, Opál, Maraton a Orel. |
| Předkladatel | |
| Společnost | AGRA GROUP,a.s. Tovární 201 387 15, Střelské Hoštice c |
| Definice balení | |
| Typ balení | velkokapacitní vak |
| Velikost balení | 1000 kg |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod, velkoobchod |
| Složení | |
| semena máku setého semenného | 100 % |
| Alergeny | |
| Neobsahuje alergeny definované legislativou. | |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 2240 kJ / 100g | |
| 534.99 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 41.3 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 4.7 g/100g | Sacharidy | 15.24 g/100g | z toho cukry | 2.9 g/100g | Bílkoviny | 20.63 g/100g | Sůl | 0.1 g/100g |
| Ostatní výživové hodnoty výrobku | |
| vláknina | 12.84 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Vzhled a barva: Tmavě modrá až šedá semena o velikosti cca 1,5 x 1,1 mm. |
| Vůně a chuť | Typická pro tento druh potraviny, bez cizích příměsí. |
| Konzistence | Sypká, bez hrudek. |
| Nadstandardní parametry | Výhradně Český mák vyprodukovaný českými zemědělci a zpracovaný na české čističce zemědělských komodit certifikované standardem bezpečnosti a jakosti potravin FSSC 22 000. |
| Technologický postup | Sklizeň semen může být mechanizovaná (zpravidla v konvenčním zemědělství), kdy se mák sklízí buď s makovinou, od které se semena separují až před prodejem, nebo bez makoviny, případně ruční (především v ekologickém zemědělství). |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | Obsah morfinových alkaloidů: nejvýše 20 mg/kg |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 02.09.2019 08:03:34 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 02.09.2019 08:03:34 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
