Tisk
Mák mletý stabilizovaný
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Český modrý mák mletý |
| Číslo cechovní normy | 2019-10-23-0455 |
| Číslo výrobku | 2019-10-23-0455/2330 |
| Zařazení dle legislativy | Škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich |
| Charakteristika výrobku | Český modrý mák mletý stabilizovaný |
| Předkladatel | |
| Společnost | IREKS ENZYMA s.r.o. Kšírova 257 619 00, Brno Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 12079190 |
| Typ balení | Papírové pytle |
| Velikost balení | 20 kg |
| Způsob distribuce výrobku | Velkoobchod |
| Složení | |
| český modrý mák | 100 % |
| Alergeny | |
| Neobsahuje alergeny definované legislativou. | |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 41.2 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 4.7 g/100g | Sacharidy | 15.0 g/100g | z toho cukry | 0.9 g/100g | Bílkoviny | 22.9 g/100g | Sůl | 0.0 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Barva: modrá až tmavě modrá. |
| Vůně a chuť | Vůně a chuť: typická pro modrý mák, sladká, bez cizích pachů, známek kyselosti, žluknutí nebo hořkosti. |
| Konzistence | Sypká, bez hrudek |
| Nadstandardní parametry | Vyrobeno pouze z českého modrého máku podle ČCN 2019-01-14-0415. |
| Technologický postup |
|
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | Vlhkost nejvýše 8% hmotnosti |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 27.10.2020 07:37:03 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 27.10.2020 07:37:03 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
