Tisk
Čerstvé plnotučné mléko
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Čerstvé mléko pasterované |
| Číslo cechovní normy | 2015-12-22-0106 |
| Číslo výrobku | 2015-12-22-0106/1168 |
| Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - mléko - mléko tekuté |
| Charakteristika výrobku | Čerstvé mléko plnotučné vysoce pasterované; původ hlavní suroviny – ČR |
| Předkladatel | |
| Společnost | OLMA, a.s. Pavelkova 597 77900, Olomouc Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 4300175757577 |
| Typ balení | PET lahev |
| Velikost balení | 1.0 l |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
| Složení | |
| kravské mléko | 100 % |
| Alergeny | |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 262 kJ / 100g | |
| 62.57 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 3.5 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 2.1 g/100g | Sacharidy | 4.6 g/100g | z toho cukry | 4.6 g/100g | Bílkoviny | 3.2 g/100g | Sůl | 0.1 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Vzhled a barva: mléčná bílá |
| Vůně a chuť | čistě mléčná, bez cizích příchutí a pachů |
| Konzistence | stejnorodá bez usazenin |
| Nadstandardní parametry | surovina odpovídá ČCN 2016-03-18-0127 Syrové kravské mléko |
| Technologický postup | standardizace tučnosti mléka, vysoká pasterace 125 °C/ 1 s, plnění do obalů, zchlazení |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | FYZIKÁLNĚ CHEMICKÉ PARAMETRY: |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 19.10.2018 07:43:47 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 19.10.2018 07:43:47 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
