Tisk
Boni smetana 12%
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Konzumní smetana čerstvá |
| Číslo cechovní normy | 2016-03-22-0136 |
| Číslo výrobku | 2016-03-22-0136/1839 |
| Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - mléko - mléko tekuté |
| Charakteristika výrobku | Konzumní smetana; původ hlavní suroviny – ČR |
| Předkladatel | |
| Společnost | OLMA, a.s. Pavelkova 597 77900, Olomouc Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8593807266127 |
| Typ balení | PP kelímek |
| Velikost balení | 200 g |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
| Složení | |
| smetana 12 % tuku | 100 % |
| Alergeny | |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 563 kJ / 100g | |
| 134.46 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 12 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 7.2 g/100g | Sacharidy | 4.2 g/100g | z toho cukry | 4.2 g/100g | Bílkoviny | 2.8 g/100g | Sůl | 0.09 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Vzhled a barva: mléčná bílá až krémová |
| Vůně a chuť | čistě mléčná, mírně vařivá |
| Konzistence | stejnorodá, tekutá |
| Nadstandardní parametry | surovina odpovídá ČCN 2016-03-18-0127 Syrové kravské mléko |
| Technologický postup |
|
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | FYZIKÁLNĚ CHEMICKÉ PARAMETRY: MIKROBIOLOGICKÉ PARAMETRY: |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 13.08.2019 14:50:56 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 13.08.2019 14:50:56 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
