Tisk
Boni smetana 12%
Název | Hodnota |
---|---|
Cechovní norma | Konzumní smetana čerstvá |
Číslo cechovní normy | 2016-03-22-0136 |
Číslo výrobku | 2016-03-22-0136/1839 |
Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - mléko - mléko tekuté |
Charakteristika výrobku | Konzumní smetana; původ hlavní suroviny – ČR |
Předkladatel | |
Společnost | OLMA, a.s. Pavelkova 597 77900, Olomouc Česká republika |
Definice balení | |
EAN kód | 8593807266127 |
Typ balení | PP kelímek |
Velikost balení | 200 g |
Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
Složení | |
smetana 12 % tuku | 100 % |
Alergeny | |
7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
Energetická hodnota výrobku | |
563 kJ / 100g | |
134.46 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
Základní výživové hodnoty | |
Tuky | 12 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 7.2 g/100g | Sacharidy | 4.2 g/100g | z toho cukry | 4.2 g/100g | Bílkoviny | 2.8 g/100g | Sůl | 0.09 g/100g |
Senzorické požadavky | |
Vzhled | Vzhled a barva: mléčná bílá až krémová |
Vůně a chuť | čistě mléčná, mírně vařivá |
Konzistence | stejnorodá, tekutá |
Nadstandardní parametry | surovina odpovídá ČCN 2016-03-18-0127 Syrové kravské mléko |
Technologický postup |
|
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | FYZIKÁLNĚ CHEMICKÉ PARAMETRY: MIKROBIOLOGICKÉ PARAMETRY: |
Uživatel | |
Vytvořeno | 13.08.2019 14:50:56 |
Vytvořil | Dana Gabrovská |
Změněno | 13.08.2019 14:50:56 |
Změnil | Dana Gabrovská |
Procesní stav | |
Procesní stav | Schválený |