Tisk
CARLA CHERRY Formované bonbony v hořké čokoládě (50 %) s višní v alkoholu
Název | Hodnota |
---|---|
Cechovní norma | Čokoládové bonbony formované |
Číslo cechovní normy | 2016-06-09-0161 |
Číslo výrobku | 2016-06-09-0161/0472 |
Zařazení dle legislativy | Přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakao a výrobky z nich - čokolády - čokoládové bonbóny |
Charakteristika výrobku | |
Předkladatel | |
Společnost | Carla spol. s r.o. Česká republika |
Definice balení | |
EAN kód | 8595019696488 |
Typ balení | papírová krabička |
Velikost balení | 190 g |
Obrázky | |
![]() | |
Složení | |
cukr | |
kakaová hmota | |
višně v alkoholu 12 % (višně a alkohol) | |
kakaový prášek se sníženým obsahem tuku | |
alkohol | |
kakaové máslo | |
glukózový sirup | |
emulgátor (sójový lecitin) | |
aroma | |
vanilkový extrakt BOURBON MADAGASKAR | |
Alergeny | |
6 | Sója - Sójové boby a výrobky z nich |
Energetická hodnota výrobku | |
1920 kJ / 100g | |
458.56 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
Základní výživové hodnoty | |
Tuky | 23 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 15 g/100g | Sacharidy | 40 g/100g | z toho cukry | 38 g/100g | Bílkoviny | 5.8 g/100g | Sůl | 0.08 g/100g |
Senzorické požadavky | |
Vzhled | Vzhled: Lesklý, hladký, formovaný bonbon, Barva: dle použité čokolády a náplně |
Vůně a chuť | Příjemně hořcečokoládová, náplň s přirozenou chutí podle použité náplně |
Konzistence | tvrdá lesklá pralinka |
Nadstandardní parametry |
|
Technologický postup | Viz. příslušná technologie:
|
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
Uživatel | |
Vytvořeno | 31.10.2017 08:09:22 |
Vytvořil | Nikol Trsková |
Změněno | 31.10.2017 08:09:22 |
Změnil | Jakub Rainisch |
Procesní stav | |
Procesní stav | Schválený |