Tisk
Camping salát BONECO 450 g
Název | Hodnota |
---|---|
Cechovní norma | Camping salát |
Číslo cechovní normy | 2015-10-09-0011 |
Číslo výrobku | 2015-10-09-0011/0484 |
Zařazení dle legislativy | Lahůdkářské výrobky - Saláty - se surovinami převážně živočišného původu (maso, uzeniny, ryby, sýry, apod.) |
Charakteristika výrobku | |
Předkladatel | |
Společnost | BONECO a.s. Lopatecká 223/13 147 00, Praha 4 - Písnice Česká republika |
Definice balení | |
EAN kód | 8595008714643 |
Typ balení | Kelímek |
Velikost balení | 450 g |
Složení | |
salám | |
majonéza | |
cibule | |
okurky | |
paprika | |
feferonky | |
cukr | |
koření | |
Přídatné látky | |
E 202 - Sorbát draselný | |
E 211 - Benzoát sodný | |
E 415 - Xanthan | |
E 412 - Guma guar | |
Alergeny | |
3 | Vejce - Vejce a výrobky z nich |
10 | Hořčice - Hořčice a výrobky z ní |
Energetická hodnota výrobku | |
780 kJ / 100g | |
186.29 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
Základní výživové hodnoty | |
Tuky | 16.2 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 2.6 g/100g | Sacharidy | 5.8 g/100g | z toho cukry | 1.6 g/100g | Bílkoviny | 4.4 g/100g | Sůl | 2.1 g/100g |
Senzorické požadavky | |
Vzhled | salát obsahující plátky salámu a směs zeleniny, spojený oranžově zbarvenou majonézou. barva: jednotlivé částice pod oranžově zbarvenou vrstvou majonézy mají přirozenou barvu charakteristickou pro použité suroviny |
Vůně a chuť | příjemná slano-sladko-kyselá, ostře pikantní, znatelná příjemná uzená masová vůně po salámu, palčivá po směsi feferonek, cibule, hořčice a sterilované zeleniny. |
Konzistence | všechny částice salátu přiměřeně měkké, spojené majonézou. |
Nadstandardní parametry | Kvalitní suroviny odpovídající ČCN, kvalita zpracování, bez barviv, bez přidaných sladidel s výjimkou cukru |
Technologický postup | není specifikován; dán konkrétním výrobcem |
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
Uživatel | |
Vytvořeno | 08.09.2017 17:17:10 |
Vytvořil | Erika Moudrá |
Změněno | 08.09.2017 17:17:10 |
Změnil | Jakub Rainisch |
Procesní stav | |
Procesní stav | Schválený |