Tisk
Bramborový salát BONECO 500 g
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Bramborový salát |
| Číslo cechovní normy | 2015-10-09-0009 |
| Číslo výrobku | 2015-10-09-0009/0488 |
| Zařazení dle legislativy | Lahůdkářské výrobky - Saláty - se surovinami převážně rostlinného původu (zelenina, ovoce, luštěniny, obilniny, apod.) |
| Charakteristika výrobku | |
| Předkladatel | |
| Společnost | BONECO a.s. Lopatecká 223/13 147 00, Praha 4 - Písnice Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 8595008735501 |
| Typ balení | kelímek s víčkem |
| Velikost balení | 500 g |
| Obrázky | |
 | |
| Složení | |
| brambory | |
| majonéza | |
| cibule | |
| okurky | |
| mrkev | |
| hrášek | |
| jedlá sůl | |
| cukr | |
| semínko hořčice | |
| koření | |
| Přídatné látky | |
| E 202 - Sorbát draselný | |
| Alergeny | |
| 3 | Vejce - Vejce a výrobky z nich |
| 10 | Hořčice - Hořčice a výrobky z ní |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 615 kJ / 100g | |
| 146.88 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 10.8 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 0.9 g/100g | Sacharidy | 11.2 g/100g | z toho cukry | 2.6 g/100g | Bílkoviny | 1 g/100g | Sůl | 1.4 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | brambory, mrkev, celer a okurky ve tvaru kostek nebo nudliček s nejdelší hranou nepřesahující 20 mm, přípustný obsah částic poškozených mícháním do 20 %, salát dobře rozmíchaný, jednotlivé části dobře spojené majonézou barva: jednotlivé částice pod vrstvou majonézy mají přirozenou barvu charakteristickou pro použité suroviny |
| Vůně a chuť | příjemná slano-sladko-kyselá, vyrovnaná, charakteristická po použitých surovinách, |
| Konzistence | všechny částice salátu přiměřeně měkké, spojené majonézou |
| Nadstandardní parametry | Kvalita použitých surovin, kvalita zpracování (nepřítomnost větších nerozkrájených částic, konzistence), bez barviv, bez přidaných sladidel s výjimkou cukru. |
| Technologický postup | daný konkrétním výrobcem |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 09.09.2017 19:29:21 |
| Vytvořil | Erika Moudrá |
| Změněno | 09.09.2017 19:29:21 |
| Změnil | Jakub Rainisch |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
