Tisk
Bramborový salát BONECO 500 g
Název | Hodnota |
---|---|
Cechovní norma | Bramborový salát |
Číslo cechovní normy | 2015-10-09-0009 |
Číslo výrobku | 2015-10-09-0009/0488 |
Zařazení dle legislativy | Lahůdkářské výrobky - Saláty - se surovinami převážně rostlinného původu (zelenina, ovoce, luštěniny, obilniny, apod.) |
Charakteristika výrobku | |
Předkladatel | |
Společnost | BONECO a.s. Lopatecká 223/13 147 00, Praha 4 - Písnice Česká republika |
Definice balení | |
EAN kód | 8595008735501 |
Typ balení | kelímek s víčkem |
Velikost balení | 500 g |
Obrázky | |
![]() | |
Složení | |
brambory | |
majonéza | |
cibule | |
okurky | |
mrkev | |
hrášek | |
jedlá sůl | |
cukr | |
semínko hořčice | |
koření | |
Přídatné látky | |
E 202 - Sorbát draselný | |
Alergeny | |
3 | Vejce - Vejce a výrobky z nich |
10 | Hořčice - Hořčice a výrobky z ní |
Energetická hodnota výrobku | |
615 kJ / 100g | |
146.88 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
Základní výživové hodnoty | |
Tuky | 10.8 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 0.9 g/100g | Sacharidy | 11.2 g/100g | z toho cukry | 2.6 g/100g | Bílkoviny | 1 g/100g | Sůl | 1.4 g/100g |
Senzorické požadavky | |
Vzhled | brambory, mrkev, celer a okurky ve tvaru kostek nebo nudliček s nejdelší hranou nepřesahující 20 mm, přípustný obsah částic poškozených mícháním do 20 %, salát dobře rozmíchaný, jednotlivé části dobře spojené majonézou barva: jednotlivé částice pod vrstvou majonézy mají přirozenou barvu charakteristickou pro použité suroviny |
Vůně a chuť | příjemná slano-sladko-kyselá, vyrovnaná, charakteristická po použitých surovinách, |
Konzistence | všechny částice salátu přiměřeně měkké, spojené majonézou |
Nadstandardní parametry | Kvalita použitých surovin, kvalita zpracování (nepřítomnost větších nerozkrájených částic, konzistence), bez barviv, bez přidaných sladidel s výjimkou cukru. |
Technologický postup | daný konkrétním výrobcem |
Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | |
Uživatel | |
Vytvořeno | 17.09.2020 14:00:21 |
Vytvořil | Erika Moudrá |
Změněno | 17.09.2020 14:00:21 |
Změnil | Jakub Rainisch |
Procesní stav | |
Procesní stav | Smazaný |