Tisk

Jihočeské mléko lahodné plnotučné 0,75 litru

NázevHodnota
Cechovní normaČerstvé mléko pasterované
Číslo cechovní normy2015-12-22-0106
Číslo výrobku2015-12-22-0106/0748
Zařazení dle legislativyMléko, tuky a výrobky z nich - mléko - mléko tekuté
Charakteristika výrobku

Mléko 100 % (ČR)

Předkladatel
Společnost MADETA a.s.
Rudolfovská 246/83
370 01, České Budějovice
Česká republika
Definice balení
EAN kód8593803222400
Typ balenínápojový karton s plastovým uzávěrem
Velikost balení0.75 l
Obrázky
mléko-plnotučné-čerstvé-0,75-l
Složení
mléko100 %
Alergeny
7Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Energetická hodnota výrobku
266 kJ / 100g
63.53 kcal / 100g* Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby.
Základní výživové hodnoty
Tuky3.5 g/100g
z toho nasycené mastné kyseliny2.3 g/100g
Sacharidy4.8 g/100g
z toho cukry4.8 g/100g
Bílkoviny3.2 g/100g
Sůl0.1 g/100g
Ostatní výživové hodnoty výrobku
mononenasycené mastné kyseliny (monoenové mastné kyseliny)
polyalkoholy
polynenasycené mastné kyseliny (polyenové mastné kyseliny)
škrob
vláknina
Senzorické požadavky
Vzhled

mléčně bílá

Vůně a chuť

čistě mléčná, lahodná, bez cizích příchutí
a pachů

Konzistence

stejnorodá, bez usazenin

Nadstandardní parametry

– mléčná surovina odpovídá cechovní normě „Syrové kravské mléko“;
– šetrné tepelné ošetření.

Technologický postup

standardizace tučnosti mléka (s výjimkou mlék selských/farmářských), mžikové tepelné ošetření mléka  na teplotu nepřesahující 125 °C, plnění do obalů, zchlazení

Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky

Tučnost: nejméně 3,5 % (hmot.);
Tukuprostá sušina: nejméně 8,5 %;
Kyselost: nejvýše 7,8 °SH.

Uživatel
Vytvořeno06.08.2019 08:46:08
VytvořilDana Gabrovská
Změněno06.08.2019 08:46:08
ZměnilDana Gabrovská
Ocenění a značky kvality
Český výrobek - garantováno Potravinářskou komorou České republiky
Klasa
Procesní stav
Procesní stavSchválený