Bílý jogurt odtučněný 0,1 % tuku
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Cechovní norma | Jogurt bílý zrající v tanku |
| Číslo cechovní normy | 2016-02-2-0099 |
| Číslo výrobku | 2016-02-2-0099/1164 |
| Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - kysané mléčné výrobky s mezofilními a termofilními bakteriem - jogurt bílý |
| Charakteristika výrobku | Bílý jogurt odtučněný; původ hlavní suroviny – ČR |
| Předkladatel | |
| Společnost | OLMA, a.s. Pavelkova 597 77900, Olomouc Česká republika |
| Definice balení | |
| EAN kód | 4300175702850 |
| Typ balení | PP-kelímky |
| Velikost balení | 150 g |
| Způsob distribuce výrobku | maloobchod |
| Složení | |
| odtučněné mléko | |
| mléčná bílkovina | |
| sušené odtučněné mléko | |
| jogurtové kultury | |
| Alergeny | |
| 7 | Mléko - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) |
| Energetická hodnota výrobku | |
| 177 kJ / 100g | |
| 42.27 kcal / 100g | * Přepočtená hodnota se může lišit od hodnoty na obalu v důsledku zaokrouhlovací chyby. |
| Základní výživové hodnoty | |
| Tuky | 0.1 g/100g | z toho nasycené mastné kyseliny | 0.1 g/100g | Sacharidy | 4.5 g/100g | z toho cukry | 4.5 g/100g | Bílkoviny | 5.7 g/100g | Sůl | 0.15 g/100g |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Vzhled a barva: přirozeně bílá až jemně nažloutlá, typická pro bílý jogurt |
| Vůně a chuť | čistá, jogurtová, příjemně nakyslá |
| Konzistence | krémovitá, uvolněná syrovátka na povrchu není na závadu |
| Nadstandardní parametry | Surovina odpovídá ČCN 2016-03-18-0127 Syrové kravské mléko |
| Technologický postup | Příprava mléčné směsi |
| Fyzikální, mikrobiologické a chemické požadavky | FYZIKÁLNĚ CHEMICKÉ PARAMETRY: |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 19.10.2018 07:16:13 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 19.10.2018 07:16:13 |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Nejnovější produkty
