Tisk
Tvaroh měkký (odtučněný)
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Číslo cechovní normy | 2016-09-06-0145 |
| Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - tvarohy - měkký odtučněný |
| Zadavatel normy | |
| Společnost | Sekce pro mléko Potravinářské komory České republiky Počernická 96/272 108 03 Praha 10 - Malešice Česká republika |
| Požadavky na složení | |
| Povinné složky |
|
| Přípustné složky |
|
| Nepřípustné složky |
|
| Technologický postup |
|
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | barva: přirozené mléčně bílé až nažloutlé barvy |
| Vůně a chuť | příjemně mléčně nakyslá, čistá, bez cizích příchutí a pachů |
| Konzistence | jemná, stejnorodá, případně mírně hrudkovitá, přítomnost uvolněné syrovátky není na závadu |
| Nadstandardní parametry | surovina odpovídá ČCN Syrové kravské mléko Sušina:
|
| Rozhodčí metody | Stanovení obsahu celkové sušiny – dle ČSN EN ISO 5534, Stanovení obsahu tuku – dle ČSN EN ISO 1735, v případě sporu bude jako rozhodčí metoda uplatňována metoda, kterou uznávají a používají dozorové orgány České republiky. |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 02.10.2017 15:18:40 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 02.10.2017 15:18:40 |
| Změnil | Jakub Rainisch |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Výrobky v této normě
Tvaroh polotučný Tvaroh měkký (odtučněný) Tvaroh odtučněný AQ Tvaroh odtučněný KLC Tvaroh měkký Korrekt (Globus) Tvaroh měkký Clever Tvaroh odtučněný Tesco Tvaroh odtučněný Pilos Tvaroh odtučněný ARO Tvaroh měkký BONI Tvaroh odtučněný Ranko Tvaroh odtučněný Milko K- Jarmark Tvaroh měkký Tvaroh měkký BONI Tvaroh měkký
Nejnovější produkty
