Tisk
Tradiční pomazánkové – neochucené
Název | Hodnota |
---|---|
Číslo cechovní normy | 2015-12-22-0105 |
Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - máslo mlékárenské, roztíratelné mléčné tuky, koncentráty mléčného tuku - mléčné pomazánky |
Zadavatel normy | |
Společnost | Sekce pro mléko Potravinářské komory České republiky Počernická 96/272 108 03 Praha 10 - Malešice Česká republika |
Požadavky na složení | |
Povinné složky |
|
Přípustné složky |
|
Nepřípustné složky |
|
Technologický postup |
|
Senzorické požadavky | |
Vzhled | barva přirozeně bílá až krémově žlutá |
Vůně a chuť | čistá, smetanová, jemně nakyslá, mírně slaná |
Konzistence | stejnorodá, roztíratelná, mírné uvolňování syrovátky a případné kapky kondenzační vody na povrchu nejsou na závadu |
Nadstandardní parametry |
|
Rozhodčí metody | Stanovení obsahu tuku a sušiny – dle ČSN 57 0107 v případě sporu bude jako rozhodčí metoda uplatňována metoda, kterou uznávají a používají dozorové orgány České republiky. |
Uživatel | |
Vytvořeno | 22.07.2020 14:06:07 |
Vytvořil | Dana Gabrovská |
Změněno | 22.07.2020 14:06:07 |
Změnil | Jakub Rainisch |
Procesní stav | |
Procesní stav | Schválený |
Výrobky v této normě
Jihočeské tradiční pomazánkové bez příchuti 10 kg Jihočeské tradiční pomazánkové bez příchuti 5 kg Jihočeské tradiční pomazánkové bez příchuti 1 kg Karlova koruna – tradiční pomazánkové- neochucené
Jihočeské tradiční pomazánkové bez příchuti 150 g Choceňské tradiční pomazánkové neochucené 10 kg Choceňské tradiční pomazánkové neochucené 5 kg Choceňské tradiční pomazánkové neochucené 1 kg Choceňské tradiční pomazánkové neochucené 200 g
