Tisk
Tatarská omáčka
Název | Hodnota |
---|---|
Číslo cechovní normy | 2017-08-22-0325 |
Zařazení dle legislativy | Koření, jedlá sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla a hořčice - studená omáčka nebo dresink - emulgované |
Zadavatel normy | |
Společnost | Sekce lahůdek Potravinářské komory České republiky Počernická 96/272 108 03 Praha 10 Česká republika |
Požadavky na složení | |
Povinné složky |
|
Přípustné složky |
|
Nepřípustné složky |
|
Technologický postup | Postup není přesně stanoven, je dán konkrétním výrobcem a výrobním zařízením. |
Senzorické požadavky | |
Vzhled | homogenní s rovnoměrně rozptýlenými kousky zeleniny;Barva – bělavá s viditelnými kousky zeleniny |
Vůně a chuť | Chuť – lahodná, mírně nakyslá, po použitých přísadách – zelenině a koření Vůně – lehce nakyslá, typická pro ochucenou majonézu |
Konzistence | homogenní |
Nadstandardní parametry | Obsah řepkového oleje min. 40 %, bez konzervačních látek, barviv, aromat |
Rozhodčí metody | nejsou požadovány; v případě sporu bude jako rozhodčí metoda uplatňována metoda, kterou uznávají a používají dozorové orgány České republiky |
Uživatel | |
Vytvořeno | 19.04.2018 16:34:50 |
Vytvořil | Dana Gabrovská |
Změněno | 19.04.2018 16:34:50 |
Změnil | Jakub Rainisch |
Procesní stav | |
Procesní stav | Schválený |
Výrobky v této normě
K JARMARK Tatarská omáčka Delikatesní tatarská omáčka " Karlova Koruna" Delikatesní Tatarská omáčka Karlova Koruna Tatarská omáčka „KARLOVA KORUNA“ Tatarská omáčka 500 ml/470 g Tatarská omáčka 500 ml/470 g ozdobné sklo Tatarská omáčka 100 ml/ 90 g vanička Tatarská omáčka 350 ml/ 330 g Tatarská omáčka 220 ml/ 205 g Tatarská omáčka 100 ml/ 90 g Tatarská omáčka 20 g Tatarská omáčka 500 ml/470 g ozdobné sklo