Tisk
Sušená vaječná melanž
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Číslo cechovní normy | 2015-12-22-0028 |
| Zařazení dle legislativy | Maso, ryby, produkty rybolovu, vejce a výrobky nich - vejce |
| Zadavatel normy | |
| Společnost | Českomoravská drůbeřářská unie, z.s. Počernická 272/896 108 00 Praha 10 - Malešice Česká republika |
| Požadavky na složení | |
| Povinné složky | 100 % vejce |
| Přípustné složky | nejsou |
| Nepřípustné složky | Nevaječné příměsi |
| Technologický postup |
|
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | vzhled: přirozený vaječný barva: světle žlutá až oranžová |
| Vůně a chuť | chuť: typická vaječná bez cizích příchutí vůně: typická vaječná bez cizích pachů |
| Konzistence | práškovitá bez hrudek |
| Nadstandardní parametry |
|
| Rozhodčí metody | ČSN 57 0117 Metody zkoušení vaječné hmoty, v případě sporu bude jako rozhodčí metoda uplatňována metoda, kterou uznávají a používají dozorové orgány České republiky. |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 02.10.2017 15:37:53 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 02.10.2017 15:37:53 |
| Změnil | Jakub Rainisch |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Výrobky v této normě
Nejnovější produkty
