Tisk
Lahůdka - zahradní jahody – bez laktózy 
Jihočeská lahůdka - višeň 
Jihočeská lahůdka - vaječný koňak 
Jihočeská lahůdka - medovník 
Jihočeská lahůdka - zahradní jahody 
Jihočeská lahůdka - 60% čokoláda 
Jihočeská lahůdka - čokoláda a oříšky Jihočeská zakysaná smetana 15 % s nízkým obsahem laktózy Jihočeská zakysaná smetana 18 % Jihočeská zakysaná smetana 15 % Jihočeská zakysaná smetana 11 % Jihočeská zakysaná lehká 8 % - kysaný mléčný výrobek
Mléčné krémy a dezerty bez tepelného ošetření před plněním (čerstvé)
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Číslo cechovní normy | 2016-09-06-0128 |
| Zařazení dle legislativy | Mléko, tuky a výrobky z nich - smetanovo-tvarohové krémy |
| Zadavatel normy | |
| Společnost | Sekce pro mléko Potravinářské komory České republiky Počernická 96/272 108 03 Praha 10 - Malešice Česká republika |
| Požadavky na složení | |
| Povinné složky | mléko a smetana |
| Přípustné složky |
|
| Nepřípustné složky |
|
| Technologický postup | Mléčný krém a dezert – výrobek z mléka respektive smetany s obsahem mléka nejméně 85 % hmotnostních mléčné složky ve složení výrobku (bez ochucující složky). Bez následného tepelného ošetření.
|
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | barva: stejnorodá, charakteristická po použitých surovinách a přísadách |
| Vůně a chuť | příjemná mléčná, charakteristická po použitých ochucujících složkách (tak jak jsou definovány v přípustných složkách) |
| Konzistence | polotuhá, jemně krémovitá, mírné uvolnění syrovátky není na závadu |
| Nadstandardní parametry |
|
| Rozhodčí metody |
v případě sporu bude jako rozhodčí metoda uplatňována metoda, kterou uznávají a používají dozorové orgány České republiky tj. Státní veterinární správa a Státní zemědělská a potravinářská inspekce. |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 02.10.2017 15:19:49 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 02.10.2017 15:19:49 |
| Změnil | Jakub Rainisch |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Výrobky v této normě
Lahůdka - zahradní jahody – bez laktózy Jihočeská lahůdka - višeň Jihočeská lahůdka - vaječný koňak Jihočeská lahůdka - medovník Jihočeská lahůdka - zahradní jahody Jihočeská lahůdka - 60% čokoláda Jihočeská lahůdka - čokoláda a oříšky Jihočeská zakysaná smetana 15 % s nízkým obsahem laktózy Jihočeská zakysaná smetana 18 % Jihočeská zakysaná smetana 15 % Jihočeská zakysaná smetana 11 % Jihočeská zakysaná lehká 8 % - kysaný mléčný výrobek Nejnovější produkty
