Tisk
Kečup
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Číslo cechovní normy | 2016-03-21-0116 |
| Zařazení dle legislativy | Ovoce, zelenina, houby, skořápkové plody a výrobky z nich - zpracovaná zelenina - protlaky |
| Zadavatel normy | |
| Společnost | Potravinářská komora České republiky Počernická 96/272 108 03 Praha 10 - Malešice Česká republika |
| Požadavky na složení | |
| Povinné složky |
|
| Přípustné složky |
|
| Nepřípustné složky |
|
| Technologický postup |
|
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | stejnorodá hmota, částečně oddělené tekutina není na závadu |
| Vůně a chuť | chuť: po rajčatech, sladkokyselá, bez cizích příchutí vůně: po rajčatech, octu a koření, bez cizích pachů |
| Konzistence | kašovitá |
| Nadstandardní parametry |
|
| Rozhodčí metody | Měření refraktometrické sušiny refraktometrem, v případě sporu bude jako rozhodčí metoda uplatňována metoda, kterou uznávají a používají dozorové orgány České republiky tj. Státní veterinární správa a Státní zemědělská a potravinářská inspekce. |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 15.12.2017 11:52:15 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 15.12.2017 11:52:15 |
| Změnil | Jakub Rainisch |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Výrobky v této normě
Nejnovější produkty
