Tisk
Český modrý mák mletý
| Název | Hodnota |
|---|---|
| Číslo cechovní normy | 2019-10-23-0455 |
| Zařazení dle legislativy | Škrob, luštěniny, olejnatá semena a výrobky z nich |
| Zadavatel normy | |
| Společnost | Český modrý mák z.s. Hájecká 215 27351 Červený Újezd Česká republika |
| Navrhovatel normy | |
| Společnost | Český modrý mák z.s. Hájecká 215 27351 Červený Újezd Česká republika |
| Požadavky na složení | |
| Povinné složky | Mák modrý podle ČCN Český modrý mák (ČCN 2019-01-14-0415). |
| Přípustné složky | nejsou definovány. |
| Nepřípustné složky | Jiné složky než mák modrý podle ČCN Český modrý mák (ČCN 2019-01-14-0415). |
| Technologický postup | 1. mletí semen jednoleté formy máku setého modrosemenného; |
| Senzorické požadavky | |
| Vzhled | Modrá až tmavě modrá. |
| Vůně a chuť | • Chuť typická pro modrý mák, sladká. |
| Konzistence | Sypká, bez hrudek. |
| Nadstandardní parametry | Vyrobeno pouze z českého modrého máku podle ČCN 2019-01-14-0415. |
| Rozhodčí metody | Průkaz dosledovatelnosti použití 100% podílu povolených odrůd pro výrobu máku mletého. |
| Uživatel | |
| Vytvořeno | 19.12.2019 11:26:25 |
| Vytvořil | Dana Gabrovská |
| Změněno | 19.12.2019 11:26:25 |
| Změnil | Dana Gabrovská |
| Procesní stav | |
| Procesní stav | Schválený |
Výrobky v této normě
Nejnovější produkty
